| 特征 | 描述 |
|---|---|
| 味道 | 1. 酸味：茶叶放坏后，由于微生物的作用，茶叶中的有机酸含量增加，会产生酸味。 2. 腐败味：茶叶变质后，可能会有腐败的气味，类似于变质的肉类或蔬菜。 3. 发酵味：部分茶叶在变质过程中可能会产生类似发酵的气味，这种气味通常较为复杂，可能包含酸、甜、苦等多种味道。 4. 混杂味：由于茶叶吸收了周围环境中的异味，可能会产生各种不愉快的混合气味。 |
| 香气 | 1. 失去原有香气：茶叶放坏后，其特有的香气会减弱或消失。 2. 异味：可能会出现与茶叶原有香气截然不同的异味。 |
| 口感 | 1. 湿滑感：茶叶吸湿后可能会变得湿滑，口感不佳。 2. 腐败感：口感可能变得苦涩，甚至有霉味。 |
| 视觉 | 1. 茶叶颜色变暗：放坏的茶叶颜色会逐渐变暗，失去光泽。 2. 茶叶形态变化：茶叶可能会出现霉斑、发霉或碎裂等现象。 |
| 健康影响 | 1. 素产生：茶叶变质后，可能会产生有物质，如黄曲霉素。 2. 营养价值降低：茶叶中的营养成分在变质过程中会逐渐流失。 3. 胃肠道不适：饮用变质茶叶可能导致腹泻、恶心等胃肠道不适症状。 |
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